Et parce que Caranaval = Beignets,

Je vous donne ma recette, qui fait du bien quand on a des bobos ...

 

"Les beignets de Jeanne"

- 3 oeufs,

- 3 c à s de sucre,

- 1 pincée de sel,

- 1 paquet de sucre vanillé,

- 1 paquet de levure chimique,

- 1/2 verre de lait,

- 3 c à s de beurre fondu au bain Marie,

- 1 grosse c à s de crème

 

Lier le tout avec la farine jusqu'à ce que la pâte n'attache plus au saladier, découper et cuire dans un bain de friture, je sucre avec du sucre en poudre.

Je sais bien que c'est moins raffiné que le sucre glace et que ça fait plus cuisine de grand-mère, mais moi j'aime bien la cuisine de grand-mère ...

 

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A déguster tiède et à conserver dans une boîte en métal....

Bon appétit !